Холодильные и морозильные столы

В любом заведении общественного питания предусмотрены такие технологические процессы как охлаждение продуктов и заморозка полуфабрикатов. Чтобы обеспечить условия для их реализации, на профессиональных кухнях используют охладительную технику. Это не только холодильники и морозилки, но и такие многофункциональные установки как морозильные и холодильные столы. 

Особенно они востребованы, если пространство кухни ограничено. Ведь такая техника  позволяет сэкономить место, сделать рабочую зону повара удобной. Он получает быстрый доступ к замороженным или охлажденным продуктам и возможность нарезать их, подготавливать к дальнейшему использованию в технологическом цикле непосредственно на столешнице.
 
холодильные и морозильные столы
 
Компания «Легат» предлагает охладительное оборудование для кафе и ресторанов, специализированных кухонных помещений отелей, пансионатов и других учреждений. Производство установок ведется на заказ с учетом потребностей конкретного покупателя. Оформить заявку на выезд инженера на объект для проведения замеров и изучения технических условий можно в любой город Украины. Подробности узнавайте по телефону.

Холодильные и морозильные столы: назначение оборудования

Соблюдение температурных режимов при хранении и приготовлении продуктов питания является обязательным условием для заведений общественного. С этой задачей успешно справляется профессиональное оборудование. Холодильные и морозильные столы не только обеспечивают необходимую температуру для сберегаемых продуктов, но и играют роль рабочей поверхности.
 
холодильные столы
 
Холодильные столы производятся из нержавеющей стали, поэтому отличаются:
 
  • высокой надежностью и долговечностью, стойкостью к коррозийным процессам;
  • удобством использования, так как изготавливаются по параметрам заказчика, с учетом его требований и возможностей помещения;
  • простотой ухода – рабочая поверхность легко моется бытовыми и профессиональными очистительными средствами;
  • нейтральный материал изготовления не влияет на ароматические и вкусовые характеристики продуктов.

Конструктивно холодильник с рабочей поверхностью похож на тумбу со встроенным в нижней части генератором холода. Камера разделена на секции для возможности и удобства сортировки продуктов, для соблюдения требований товарного соседства. За легкость управления оборудованием отвечает выносной модуль или пульт, позволяющий выставлять нужную температуру внутри холодильной или морозильной камеры. Встроенный термостат регулирует поддержание выбранного режима, в том числе охлаждение до температуры +5 градусов, заморозку до -24 градусов, автоматическое оттаивание.

По желанию заказчика:

  • рабочая поверхность дополнительно оборудуется бортиком, предотвращающим стекание жидкостей или падение продуктов со столешницы;
  • холодильное отделение разрабатывается с нужным числом отсеков, регулируемых по высоте полок, дверок;
  • дверцы дополняются замками или фиксаторами, предотвращаемыми самопроизвольное открывание.

При заказе морозильного стола покупатель указывает следующие желаемые характеристики:

  • размер конструкции (высота, ширина, глубина);
  • напряжение сети (традиционно 220 вольт);
  • температура внутри камеры (диапазон +5-24 градуса);
  • объем камеры (в литрах);
  • мощность компрессора;
  • класс теплоизоляции (с учетом условий окружающей среды);
  • система управления оборудованием.
После изучения технических условий, наши инженеры предлагает заказчику оптимальный вариант конструкции. 

холодильный стол

Купить холодильный стол в компании «Легат ЛТД Плюс»

Являясь производителем, мы предлагаем купить холодильные и морозильные столы на самых выгодных условиях:
  • Вы получаете бесплатную консультацию компетентного специалиста в офисе или по телефону.
  • Выезд инженера в любой город Украины (Киев, Мариуполь, Одесса и другие) для изучения ТУ и проведения замеров.
  • Разработка проектной документации по полученным данным.
  • Согласование проекта с клиентом, утверждение сметы.
  • Производство, монтаж, тестирование и пуско-наладка оборудования.
  • Гарантийное и сервисное обслуживание установки (в регионах открыты пункты технического обслуживания).

Мы ведем проект от первой встречи с клиентом и весь срок использования холодильного стола. А еще предлагаем конкурентные цены на услуги, так как все оборудование производится на собственных площадях.

Оставьте заявку!

Мы свяжемся с вами в ближайшее время.