Слайсеры

Промышленные слайсеры

Слайсер – широчайшая серия оборудования, которое предназначено для осуществления качественной нарезки пищевых продуктов. Данная техника оснащается дисковым ножом (режущий инструмент имеет очень большое число модификаций и множество типовых размеров), специальной передвижной кареткой, которая надежно и безопасно фиксирует продукты, а также промышленный слайсер комплектуется приемным лотком для сбора нарезки. Эта разновидность режущего оборудования применяется при осуществлении нарезки широчайшего спектра продуктов, а именно:

  • Мясные и рыбные продукты (слегка подмороженные или после глубокой заморозки).
  • Мучные изделия (хлеб, батон, сдоба и т.д.).
  • Колбасы.
  • Сыры.

Слайсеры позволяют осуществлять нарезку продуктов в достаточно большом объеме, при этом нарезка получает высочайшее качество исполнения (только слайсеру под силу создавать неимоверно ровный и красивый срез). Поэтому, если вы частенько сталкиваетесь с необходимостью нарезки большого объема продукции, то мы настоятельно рекомендуем купить слайсер в Украине с качественным конструктивным исполнением. В интернет магазине «Legat» собраны отборные модели, которые сделают рабочий процесс не только эффективным, но и максимально безопасным.

Как правило, слайсером комплектуются технологические линии всевозможных продовольственных магазинов, кулинарии кафе и ресторанов, производственные фонды разделочных и перерабатывающих цехов. В принципе, область применения данного оборудования неимоверно широка и разнообразна. Например, если купить слайсер для нарезки в мясной цех, то при помощи этой техники можно и мельчить мясные продукты перед закладкой кусков в мясорубку, и производить красивую нарезку мяса (для стейков и отбивных), и осуществлять нарезку мяса на кости, и проводить филировку мясных продуктов, и т.д.

Какие слайсеры мы предлагаем?

В арсенале нашего интернет магазина есть все существующие на сегодняшний день типы и модификации слайсеров. Всю серию этого оборудования можно разделить на 2 категории:

  • Полуавтоматическая техника.
  • Автоматическая техника.

Первая категория оборудования обладает стандартной производительностью (10-50 кусков в минуту), а полностью автоматические модели позволяют осуществлять нарезку продуктов на скорости до 2500 кусков в минуту (это крупногабаритная техника, которая является по сути отдельной технологической линией). Разумеется, данные типы модификаций принадлежат к совершенно разным стоимостным категориям. К примеру, цена автоматического слайсера может в 2-5 раз превышать стоимость классического, то есть полуавтоматического, режущего оборудования.

Главной и единственной отличительной особенностью между полуавтоматом и автоматом является процесс подачи продуктов в зону резки. Полуавтоматическая техника предусматривает, что оператор слайсара будет вручную перемещать каретку, а автоматическая техника самостоятельно перемещает каретку с кусковым продуктом.

Позвольте напомнить, в «Legat» вы можете купить слайсер самого походящего для вас типа. Ознакомьтесь с ассортиментом нашей продукции и сделайте свой выбор. Если необходимо, менеджер нашей компании даст исчерпывающие рекомендации по поводу подбора наиболее оптимальной модели оборудования.

Каким режущим инструментом комплектуются слайсера?

Резка продуктов производится дисковым ножом. Зависимо от типа продукции, нож может иметь множество конструктивных исполнений. Позвольте заметить, дисковый нож является легкосъемным, поэтому в процессе работы можно проводить быструю смену режущего инструмента.

Итак, наибольшее распространение получил дисковый нож с ровной кромкой, так как он быстро и легко затачивается. Параллельно с ним, могут использоваться ножи с тефлоновым покрытием (они используются для резки сыров, так как на тефлон слабо налипают всевозможные окатыши и прочие результаты резки). А для резки мучных изделий часто используются ножи с небольшими зубьями (зубчатый нож великолепно режет и твердый и мягкий хлеб, практически не кроша структуру продукта).

Разрешите напомнить, у нас вы можете купить слайсер в Украине по самым доступным ценам. Ждем ваших заказов, обращайтесь!


В этой категории нет товаров.